|

Âù ¹Ù¶÷ÀÌ ºÎ´Â °èÀýÀÌ´Ù. Âù ¹Ù¶÷ÀÌ ¸ö ¼Ó ±í¼÷ÀÌ ½º¹Ð ¶§¸é, ´©±º°¡ÀÇ Ç°¿¡¼ ¾î±ú¸¦ µé½âÀÌ¸ç ¿ï Á¤µµ·Î ½½Ç °ÍÀº ¾Æ´Ï´õ¶óµµ ±¦È÷ ¿ïÀûÇØÁö±â ¸¶·Ã. ¾î¼¸é ´©±º°¡¿¡°Ô ¸¶À½À» Ȱ¦ ¿°í ½ÍÀº ½ÉÁ¤ÀÎÁöµµ ¸ð¸£°Ú´Ù. È«´ë ³îÀÌÅÍ µÚÆí¿¡ À§Ä¡ÇÑ Á¦³Ê·² ´ÚÅÍ´Â µû¶æÇÑ Ä¿ÇÇ¿Í ºÐÀ§±â·Î ´ç½ÅÀÇ ¾î±ú¸¦ °¨½Î ¾È¾Æ ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â °÷ÀÌ´Ù.



º´¿ø°ú Ä«Æä°¡ ÇÑ °ø°£¿¡ ÀÖ´Â Á¦³Ê·² ´ÚÅÍ ¾ö¹ÐÈ÷ ¸»ÇÏÀÚ¸é, Á¦³Ê·² ´ÚÅÍ´Â ÀÇ¿øÀÌ´Ù. ½ÅÃÌ ¿¬¼¼´ëÇб³¿¡¼ ÀϹÝÀǰúÁ¤±îÁö ¸¶Ä£ ±è½Â¹ü Àǻ簡 Â÷¸° ÀÇ¿ø. Áø·á°ú¸ñÀº ³»°ú¿Í ¼Ò¾Æ°úÀÌÁö¸¸ °¡²û ¿ì¿ïÁõ ȯÀÚ°¡ ã¾Æ¿À±âµµ Çϰí, Àλý »ó´ãÀ» ÇÏ·¯ ¿À´Â »ç¶÷µéµµ ÀÖ´Ü´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±è½Â¹ü ÀÇ»ç´Â ¡°º´¿ø °£ÆÇÀÌ º´¿øÀ¸·Î ¾È º¸ÀÌ´ÂÁö º´¿øÀ̶ó°í »ý°¢ÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷ÀÌ ´õ ¸¹´Ù¡±¸ç ¿äÁòÀº Ä«Æä¿¡¼ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã·¯ ¿À´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹´Ù°í ¸»ÇÑ´Ù.

50ÆòÁ¤µµ ±Ô¸ðÀÇ Á¦³Ê·² ´ÚÅÍ´Â Ä«Æä¿Í Áø·á½ÇÀÌ ³ª´©¾îÁ® ÀÖ´Ù. À̰÷Àº ¿ì¸®°¡ ÀϹÝÀûÀ¸·Î °¡Áö°í ÀÖ´Â º´¿ø ÀÎÅ׸®¾î¿Í´Â °Å¸®°¡ ¸Ö´Ù. ½Ç³»È¸¦ ½Å°í µé¾î°¡¾ß ÇÏ´Â Áø·á½Ç¿¡´Â µî¹ÞÀÌ ¾ø´Â °ËÁ¤»ö ȸÀüÀÇÀÚ°¡ ¾Æ´Ñ Ç«½ÅÇÑ ¼ÒÆÄ°¡ ÀÖ´Ù. ¡°ÀÇ»çÀÇ ¼Àç °°Àº °÷¿¡¼ Áø·á¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ÁÁÀ» °Í °°¾Ò¾î¿ä. Ä«Æä´Â °Å½Ç ´À³¦À» »ý°¢Çß°í, Áø·á½ÇÀº Á»´õ µû¶æÇÑ Àå¼Ò·Î ¸¸µé°í ½Í¾úÁÒ. óÀ½¿¡´Â Çö´ëÀûÀÎ ÄÁ¼ÁÀÌ¶óµµ ÁÁ°Ú´Ù°í »ý°¢Çß¾î¿ä. ÇÏÁö¸¸ °Ç¹° ÀÚü°¡ ³°¾Æ¼ ºóƼÁö ÄÁ¼ÁÀÌ ¾î¿ï·È´ø °ÅÁÒ.¡±

¼³°è´Â È«´ë ±Ùó¿¡¼ ´Ù¸¥ °¡°Ô¸¦ ¿î¿µÇϴ ģÇüÀÌ µµ¿Ô´Ù. Æò¼Ò ¸¸µå´Â °ÍÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´ø ±è½Â¹ü¾¾µµ °¡°Ô ÀÎÅ׸®¾î¿¡ ¸¹Àº °øÀ» µé¿´´Ù. SÀÚ ¸ð¾ç ŹÀÚ¿Í Ã¥Àåµµ Á÷Á¢ ¸¸µé¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ ±ä ´Ù¸®°¡ ºÒÆíÇÏ°Ô ´À²¸Áö´Â ¼ÒÆÄ´Â ±ä ´Ù¸®¸¦ Àß¶ó ´õ ÆíÇÏ°Ô ¾ÉÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.


¿Ö º´¿ø°ú Ä«ÆäÀΰ¡? º´¿øÀº ¾ÆÇÁ¸é °¡´Â °÷ÀÌ´Ù. Áø·áÀÇ ¸ñÀûÀº º´À» ³´°Ô ÇÏ´Â °ÍÀÌÁö¸¸, ´õ Å« ¸ñÀûÀº °Ç°ÁõÁøÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ¸î ³â Àü ¡®ÀǷẸÇ衯À̶ó´Â ¸»µµ ¡®°Ç°º¸Ç衯À¸·Î ¹Ù²îÁö ¾Ê¾Ò´ø°¡. ¡°º´¿øÀº »ç¶÷µéÀÌ ¾È ¿À·Á°í ÇÏ´Â °÷ÀÌÁÒ. ÀϹÝÀûÀ¸·Î Á¶±Ý¾¿ ¾ÆÇÁÁö¸¸ º´¿øÀº Àß ¾È °¡·Á°í ÇÏÁÒ. ±×·¡¼ ¿À·¡ ¾Î´Ù°¡ º´À» Ű¿ì´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ¾î¿ä. °Å¸®°¨ÀÌ ÀÖ´Â º´¿øº¸´Ù´Â ¿·¿¡ ÀÖ´Â µíÇÑ º´¿øÀÌ°í ½Í¾ú¾î¿ä. ±×°ÍÀÌ ±Øº¹ÇÏ°í ½ÍÀº ÀÇ·áü°èÁÒ.¡±


ÇÏÁö¸¸ ¾Æ¹«¸® Àǻ簡 ¡®¾ÆÇÁ±â Àü¿¡ ¿À¼¼¿ä¡¯¶ó°í ¸»Çصµ ¾È °¡°Ô µÇ´Â °÷ÀÌ º´¿øÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ ±è½Â¹ü¾¾´Â º´¿øÀÌ º¯ÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í ¸»ÇÑ´Ù. ¡°Ä«Æä´Â »ç¶÷µéÀÌ º°ÀÏ ¾øÀÌ ³î·¯¿À´Â °÷ÀÌÁÒ. ±×·¡¼ ³î·¯¿Ô´Ù°¡ Áø·á¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸é ¾î¶³±î, ÇÏ°í »ý°¢Çß¾î¿ä. ¶ÇÇÑ È¯ÀÚ°¡ ÀÇ»ç ¾Õ¿¡¼ ¸»ÇÏ´Â °ÍÀÌ ½±Áö ¾Ê±âº¸´Ù´Â ÀÇ»ç ¾Õ¿¡¼ ¿©·¯ À̾߱â ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï, º´¿øÀÌ ¹Ù²ð Çʿ䰡 ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇßÁÒ.¡± ÁÖÀ§ »ç¶÷µéÀº Á¦³Ê·²´ÚÅÍ¿¡ ¸¹Àº ¿ì·Á¸¦ ³ªÅ¸³Â´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±×´Â ¡°¾ðÁ¨°¡ ²À ÇÏ°í ½ÍÀº ÀÏ¡±À̾ú´Ù¸ç Á¦³Ê·² ´ÚÅ͸¦ ¹® ¿°Ô µÈ °ÍÀÌ´Ù.


¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÇ»ç ±è½Â¹ü¾¾´Â Ä¿ÇDZ³À°±â°ü¿¡¼ Ä¿ÇDZ³À°À» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÎÁõ½ÃÇè¿¡µµ ÇÕ°ÝÇß´Ù. ¡°Á¦³Ê·² ´ÚÅ͸¦ ÁغñÇÏ¸é¼ ³·¿¡´Â °ø»ç¸¦, ¹ã¿¡´Â °øºÎ¸¦ ÇØ¾ß ÇßÁÒ. ÇÏÁö¸¸ ½ÃÇè°øºÎ¿¡´Â Àͼ÷ÇØ¼ Å« ¾î·Á¿òÀº ¾ø¾ú¾î¿ä. ¸öÀº Á» ÇǰïÇßÁö¸¸.¡± ¡®ÇÚµåµå¸³¡¯À̶ó´Â ¸»µµ ¸ð¸¦ Á¤µµ·Î Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇØ ¹«ÁöÇß´ø ±è½Â¹ü¾¾´Â ±³À°À» ¹ÞÀ¸¸é¼ Á¶±Ý¾¿ Ä¿ÇǸ¦ ÁÁ¾ÆÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù.

¡°ÀáÀÌ ¸¹Àº ÆíÀÌ¿¡¿ä. ¾î¸Ó´Ï°¡ Ä¿ÇǸ¦ ÁÖ½Ã¸é¼ ½ÃÇè°øºÎ¸¦ Ç϶ó°í ÇØµµ, ±×°É ¸Ô°í Àß Á¤µµÁÒ. Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡¿¡¼ °øºÎÇÏ´Â °ÍÀ» ÁÁ¾ÆÇϱä ÇßÁö¸¸ Ä¿ÇǸ¦ Àß ¸¶½ÃÁö ¾Ê¾Ò¾î¿ä. ¾´ ¸ÀÀÌ ³ª´Â ¡®¾î¸¥µé¡¯ÀÇ À½·á, ÀáÀ» ¾È ¿À°Ô ÇÏ·Á´Â °¢¼ºÁ¦¶ó°í¸¸ »ý°¢ÇßÁÒ.¡± ±è½Â¹ü¾¾´Â ±³À°Àå¿¡¼ ÇÚµåµå¸³À» ¹è¿ì¸é¼, óÀ½À¸·Î ÇÚµåµå¸³ Ä¿Çǰ¡ ¸ÀÀÖ´Ù´Â »ý°¢ÀÌ µé¾ú´Ù°í ¸»ÇÑ´Ù. ±×·¡¼ óÀ½ ¸Àº¸¾Ò´ø ±×¶§ÀÇ Ä¿ÇǸÀÀ» ¾ÆÁ÷µµ ÀØÀ» ¼ö°¡ ¾ø´Ü´Ù.

¡°¼Õ´ÔµéÀÌ ¿À¸é Á÷Á¢ ÇÚµåµå¸³À¸·Î Ä¿ÇǸ¦ »Ì°í, ³²À¸¸é Àúµµ Á» ¸Ô´Âµ¥ ±× ¸ÀÀÌ Âü ÁÁ´õ±º¿ä. ±×·¯¸é¼ ´Ù¾çÇÑ »ý°¢À» ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¿ä. Ä¿ÇÇ´Â »îÀ» ´õ dzºÎÇÏ°Ô Çϰí, ´Ù¾çÇÑ ¼±ÅÃÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï ¸¸µé¾îÁà¿ä. ±×·¡¼ Ä¿ÇǸ¦ ´õ ÁÁ¾ÆÇÏ°Ô µÇ¾úÁÒ.¡±

µû¶æÇÏ°Ô °¨½Î ¾È¾ÆÁÙ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£ ±è½Â¹ü¾¾´Â Á» ´õ Å« º´¿øµµ ¸¸µé°í ½Í´Ù°í ÇÑ´Ù.¶ÇÇÑ º´¿øÀÇ ºÒÇÊ¿äÇÑ ºÎºÐÀ» ¾ø¾Ø Àΰ£ÀûÀÎ ´À³¦ÀÇ º´¿øÀÌ ´õ ¸¹¾ÆÁö±â¸¦ Èñ¸ÁÇÑ´Ù. ¡°º´¿øÀ» º¸´Ù ´õ ½¬¿î °³³äÀ¸·Î À̲ø¾î¾ß ÇØ¿ä. Á¦³Ê·²´ÚÅÍ´Â Çâ ÁÁÀº ÇÚµåµå¸³ Ä¿ÇǸ¦ Àú·ÅÇÏ°Ô Áñ±â¸é¼ ÇÔ²² À̾߱⠳ª´ ¼ö ÀÖ´Â °÷ÀÌ µÇ¾úÀ¸¸é ÁÁ°Ú¾î¿ä.¡±


Á» ´õ Æí¾ÈÇÑ Ä«Æä°ø°£À» Á¦°øÇÏ´Â Á¦³Ê·²´ÚÅÍ¿¡¼´Â ÇöÀç ·Îº¿ Àü½Ãȸ¸¦ ¿°í ÀÖ´Ù. ÇÑ ¾Ö´Ï¸ÞÀ̼ÇÇаú ÇлýµéÀÇ Á¦ÀÇ·Î Àü½Ãȸ¸¦ ÇÔ²² ¿°Ô µÇ¾ú´Âµ¥, Ä«Æä ¼Õ´Ôµé·ÎºÎÅÍ ¹ÝÀÀµµ ÁÁ´Ù°í ÇÑ´Ù.

ȯÀÚ¿¡°Ô °¨±â¸¦ ¿Å¾Ò´Ù¸ç ±âħÀ» ÇÏ´ø ±è½Â¹ü ÀÇ»ç. µû¶æÇÑ ¹° ÇÑÀÜÀ» ¸¶½Ã¸é °¨±â°¡ °¡¶ó¾É´Â´Ù¸é¼, Ä¿ÇǸ¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ¸¶Áö¸· ¸»À» ÀüÇß´Ù.

¡°³¯¾¾°¡ Ãß¿ï ÁÙ ¾Ë¾Ò´Âµ¥ ÇÞºûÀÌ Â¸Â¸Çϰí, µû¶æÇÒ ÁÙ ¾Ë¾Ò´Âµ¥ Âù¹Ù¶÷ÀÌ ¸ö ¼Ó ±í¼÷ÀÌ µé¾î¿À´Â °èÀýÀÌ ¿äÁò °°¾Æ¿ä. Àϱ⿹º¸°¡ ½â ¹ÏÀ½Á÷½º·´Áø ¾ÊÁö¸¸ ±×·¡µµ ì°Üº¸¸é¼ ¿ÊÀ» Àß Ã¬°ÜÀÖÀ¸¼¼¿ä. ±×¸®°í ¸ö°ú ¸¶À½À» µû¶æÇÏ°Ô µ¥¿ï ¼ö ÀÖµµ·Ï ´Ã ÁÁÀº ±âºÐÀ» À¯ÁöÇϸç Ä¿ÇǸ¦ Áñ±â½Ã±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.¡±


ÈçÈ÷ ¿ì¿ïÁõÀ» ¸¶À½ÀÇ °¨±â¶ó°í ¸»ÇÑ´Ù. ½É°¢ÇÑ ¿ì¿ïÁõÀÌ ¾Æ´Ï´õ¶óµµ, Á¾Á¾ ¿ì¿ïÇØÁö´Â ¸¶À½Àº ¿ì¿ïÁõÀÇ ½ÃÃÊ´Ù. ¿ì¸®´Â °¨±â¿¡ °É¸®°Å³ª Á¾Á¾ ¿ì¿ïÇØÁú ¶§, µû¶æÇÑ ±â¿î°ú ÇÔ²² ÇÒ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. ±×·¯¸é, ½±°Ô ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °¨±â°¡ Áúº´À̶ó±âº¸´Ù´Â ¸é¿ª·ÂÀÌ ¾àÇØÁ³´Ù´Â ½ÅÈ£À̵íÀÌ, ¿ì¿ïÇÑ ¸¶À½Àº ¸¶À½¿¡ ¾ÆÁÖ ÀÛÀº ÈìÁýÀÌ »ý°å´Ù´Â ½ÅÈ£À̱⠶§¹®. ¸¶À½ÀÇ ¾ÆÁÖ ÀÛÀº ÈìÁýÀ» ¹ß°ßÇÑ ³¯, µû¶æÇÑ Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜÀ» ¸¶¼Åº¸ÀÚ. ´ç½ÅÀÌ ¸¶½Ã´Â µû¶æÇÑ Ä¿ÇÇ´Â, Á¶¿ëÈ÷ ¾î±ú¸¦ °¨½Î ¾ÈÀ» °ÍÀÌ´Ù.

±Û,»çÁø/äÈñ¼÷ ±âÀÚ banyan81@hanmail.net
- ±¹³»À¯ÀÏ Ä¿ÇÇÀü¹®Æ÷ÅлçÀÌÆ®(www.barista.or.kr) ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨ÏÄ¿ÇÇÀ¥Áø ¹Ù¸®½ºÅ¸. ¹«´ÜÀüÀç&Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö -
|